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美高梅app官网:促进行业格局优化

时间:2022/9/19 20:41:22   作者:   来源:   阅读:12   评论:0
内容摘要:预制菜可以帮助餐饮企业有效节约人工成本、时间成本、厨房面积等,可以帮助餐饮企业解决连锁餐饮口味不一致的问题。2020年,中国餐厅的连锁率仅为15%,远低于美国和日本的54%和49%,有很大的增长潜力。未来市场趋势可参考国外熟食领域的巨头、美高梅app官网,产品、渠道、供应链或制胜...
预制菜可以帮助餐饮企业有效节约人工成本、时间成本、厨房面积等,可以帮助餐饮企业解决连锁餐饮口味不一致的问题。2020年,中国餐厅的连锁率仅为15%,远低于美国和日本的54%和49%,有很大的增长潜力。

未来市场趋势可参考国外熟食领域的巨头、美高梅app官网,产品、渠道、供应链或制胜方式。在产品上,受中餐复杂程度的影响,国内的预制菜以重口味为主。而作为日本的标品,西光集团的产品矩阵比较完整,sku约2500个,也有三款耐久的大单品。


在供应链中,健全的供应链是廉价优质服务的核心。随着配菜行业的快速扩张,首批配菜企业可以通过提高产品质量,满足未来多元化需求,提高市场占有率,促进行业格局优化。


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